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一、排濕香菇剛采摘,含水量較高,如包裝貯運,須進行排濕處理。　　(1)晾曬。鮮菇置于曬簾上,菇蓋傾斜向上,均勻排列。晾曬時間,秋冬菇3-6小時;春菇6-7小時;夏菇1-2小時?！　?2)用熱風。菇蓋向下均勻攤在曬簾上,置于...

選擇和分級必須根據蘑菇體的大小選擇已冷卻的新鮮蘑菇并進行分級，以使所售產品的規(guī)格一致，并便于包裝，儲藏，運輸和銷售。 同時，按照一定的產品規(guī)格進行分級和包裝后，可以清楚地標出價格，以反映高質量和良好的價...

食用菌掛面系列有：猴頭菇掛面、蘑菇掛面、平菇掛面等，它們都是在普通掛面中添加了一種或多種食用菌成分，加工方法大同小異。其突出特點是口味鮮美，增進食欲，營養(yǎng)價值高。但由于菇體脫水、粉碎后，多呈散粉末狀...

采用二氧化碳低氧殺蟲法，能使香菇儲存不受自然氣候的影響，不生蟲、不生霉、不變質，保證一年四季供應市場。一、用聚乙稀薄膜制作一個能密封的罩子，大小自定，一般可容5-10噸為宜。罩子成長方形，頂端留個檢查口。...

　　白靈菇菇體肥大潔局，營養(yǎng)豐富，口感特佳，市場價位高，是目前很具發(fā)展前途的珍稀菌類。白靈菇采后3～6天，菇體內的水分會大量散失，菌褶變褐，風味變劣，商品價值大大下降。故延長產品的保鮮時間，是適應市場需...

信邦原料中幾乎所有食用菌，如香菇、木耳、金針菇、猴頭、草菇、平菇、蘑菇、銀耳等，都可以制成干品。干制加工，可分為曬干烘烤和熱風干燥幾種?！　〈禾礻幱晏燧^多，對香菇、木耳常以烘烤為主，夏秋烈日高溫，是草...

古今中外，眾多國家都將食用菌奉為深受喜愛的食品。臨沂信邦生物科技有限公司為何選擇食用菌？食用菌也是天然食品中維生素的重要來源。

二月底，農高區(qū)組織“1+7”幫服干部開展幫服行動。此次幫服行動實地走訪調研了臨沂榮祥鋼管有限公司、臨沂信邦生物科技有限公司、大林年產2000噸凍干果蔬生產項目和太平街道得勝莊村等8處企業(yè)村居。與企業(yè)負責人面對...

優(yōu)質的原料才能保障產品的效果。如果食用菌的采摘方式有問題，可能會導致食用菌中的有效物質流逝。今天臨沂信邦生物就來說一下食用菌采摘時的注意事項。掌握最佳采收期：各種菇耳基本上是在7、8月成熟時外觀優(yōu)美、面...

信邦生物一直關注各類食用菌的發(fā)展，現在市面上出現了一種新型高端食用菌：本草銀耳金燕耳，它是一種用多種中草藥作為培養(yǎng)基培育出來的優(yōu)質銀耳。一般來說，優(yōu)質的銀耳色澤黃白，銀耳瓣上面沒有其他的雜色。等級高的...